L'atelier de fabrication crozets et pâtes

Crozets et pâtes

Découvrez ou retrouvez nos différentes variétés de crozets et pâtes, à base de sarrasin et plantes de montagne.

Toutes nos plantes sont récoltées par nos soins en montagne, dans un rayon de 30 km maximum autour de notre atelier.

Pour vos infusions ou usage culinaire.

Pas de vente en ligne pour le moment

Récoltée sur la commune de Nâves-La Léchère, de mars à avril à 1600 m d'altitude.

Pour vos cures détox au printemps et pour ses nombreuses vertus tout le reste de l'année.

Fabrication artisanale dans notre atelier à Grand Nâves :

- Des recettes longuement muries et validées par nos goûteurs

- Des farines et ingrédients choisis avec soin, certifiés issus de l'Agriculture Biologique

- Des moules fabriqués sur mesure

- De la patience et beaucoup d'attention

- Un séchage lent en 10 à 12h à 70°C pour préserver les qualités nutritionnelles.

Et vous obtenez le meilleur !