Produits

 LES CROZETS  : L'identité Savoyarde

Comme dans la recette originelle, nos crozets sont composés à 30 % minimum de sarrasin , pour son goût si savoureux mais bien plus encore…. Cette farine est exempte de gluten et présente un apport élevé en magnésium et minéraux.

En complément nous avons choisi une farine de blé meule, très digeste, et provenant de la Minoterie Vulliermet située à La Motte-Servolex.

Notre moule, fabriqué sur mesure permet d’obtenir des crozets cubiques qui resteront moelleux et fermes à la cuisson.

 

Compter environ 80g de crozets par personne (soit un paquet pour 5/6 personnes)

 

 

Crozets NATURE, Sarrasin Poids Net 430g

Crozets NATURE, Sarrasin Poids Net 430g

 

Ingrédients   : Farine de blé meule*, Farine de Sarrasin*,  œufs*, eau, sel

*Produits issus de l'agriculture biologique

6,50 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,45 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1
Crozets AIL DES OURS, Sarrasin Poids Net 430g

Crozets AIL DES OURS, Sarrasin Poids Net 430g

 

 Ingrédients   : Farine de blé meule*, Farine de Sarrasin*,  œufs*, ail des ours*, eau, sel

*Produits issus de l'agriculture biologique

6,80 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,45 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1
Crozets aux ORTIES, Sarrasin Poids Net 430g

Crozets aux ORTIES, Sarrasin Poids Net 430g

 

 Ingrédients   : Farine de blé meule*, Farine de Sarrasin*,  œufs*, orties*, eau, sel

*Produits issus de l'agriculture biologique

6,80 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,45 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

 

LES PATES AU SARRASIN : moelleuses à souhait

Pâtes digestes et moelleuses. Teneur réduite en gluten. 

Faible index glycémique, pour une disponibilité progressive et continue de l'énergie.

Fabrication artisanale avec Séchage lent, en 12 h, à 70°C maximum pour préserver toutes les qualités nutritionnelles.

Préférer une cuisson Al Dente en 6 minutes.

 

Cornettes de Balme à l'Ail des ours, pâtes au sarrasin Poids Net 400g

Cornettes de Balme à l'Ail des ours, pâtes au sarrasin Poids Net 400g

Retrouver le goût subtil de l'ail des ours ainsi que ses propriétés détoxifiantes et hypoglycémiantes.

 

Ingrédients   : Semoule de blé dur semi-complète*, Farine de Sarrasin*,  ail des ours*

*Produits issus de l'agriculture biologique

4,60 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,42 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1
Raiponces des lanchettes aux Orties, pâtes au sarrasin Poids Net 400g

Raiponces des lanchettes aux Orties, pâtes au sarrasin Poids Net 400g

 

L'ortie apporte ses propriétés tonifiantes et reminéralisantes.

 

Ingrédients   : Semoule de blé dur semi-complète*, Farine de Sarrasin*,  orties*

*Produits issus de l'agriculture biologique

4,80 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,42 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

 

Pâtes classiques au jus de légumes et plantes

Plus traditionnelles, ces pâtes à la semoule de blé dur demi-complète se dégustent aussi bien chaudes, en accompagnement ou plat unique, que froides en salade. 

Préférer une cuisson Al dente en 4 à 5 minutes.

 

Méli-mélo Poids Net 400g

Méli-mélo Poids Net 400g

 

Pâtes aux jus de légumes et plantes

A déguster chaudes ou froides en salade.

Ingrédients   : Semoule de blé dur semi-complète*, jus de carottes*,  jus de betteraves, orties*, ail des ours*

*Produits issus de l'agriculture biologique

3,80 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,42 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

 

Pâtes pour enfants

Les bambins, ou "Croés", vont adorer ces petites pâtes fondantes en forme d'animaux de la ferme.

 

Ferme des Croés, les pâtes des enfants, au sarrasin Poids Net 450g

Ferme des Croés, les pâtes des enfants, au sarrasin Poids Net 450g

Pâtes au Sarrasin en forme d'animaux de la ferme : moutons, cochons, poules...

Pâtes digestes et moelleuses. 

A déguster de préférence cuites Al Dente en 15 minutes

Idéales pour compléter des bouillons.

Fabrication artisanale avec séchage lent, en 12 h, à 70°C maximum pour préserver toutes les qualités nutritionnelles

 

Ingrédients   : Semoule de blé dur demi-complète*, semoule de blé tendre*,  farine de Sarrasin*, jus de carottes*,  jus de betteraves,  ail des ours*

*Produits issus de l'agriculture biologique

4,80 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 0,48 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

SEVE DE BOULEAU Fraîche

La récolte de 2024 a débuté !

Conditionnée pour des cures complètes de 21 jours, en BIB de 3L.

Grâce à leur système de robinet hermétique à l'air, les BIB vous permettent de conserver la sève de bouleau fraîche au réfrigérateur toute la durée de votre cure.

Afin de recevoir votre sève la plus fraîche possible, vous pouvez commander votre cure dès maintenant et elle vous sera expédiée dans les 3 à 5 jours après récolte.

 

 

Sève de bouleau fraîche BIB de 3L Expédiée

Sève de bouleau fraîche BIB de 3L Expédiée

 Ingrédients   : Sève de bouleau* 100%

*Produits issus de l'agriculture biologique

 

La sève fraîche doit impérativement être conservée au réfrigérateur et consommée dans les trois semaines.

 

Expédition possible en point de retrait Mondial Relay.

 

Prochaine récolte : mars-avril 2024

BIB 3L Sève de bouleau

29,00 €

TTC, frais de port non compris

Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire

  • 3,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock